Ultima entrada del 18 de Mayo de 2012: Chiffon de Naranja
Chiffon de naranja
En esta ocasión voy a mostrarles como hacer un bizcochuelo de naranja que es muy rico y tiene su nombre particular: Chiffon y en este caso de naranjas. Este delicioso bizcochuelo húmedo es un ideal para personas que no tienen batidora o tienen batidora de mano y no quieren estar unos incansables 10 minutos sosteniendo la batidora. Tiene solo un batido que es de las claras batidas a nieves, eso es todo. … ver entrada
Les doy la bienvenida a mi sitio web Recetas de Tortas YA!, un sitio web de recetas de tortas para disfrutar y compartir en familia, con amigos o con quien queramos! Y tooodas las recetas son testeadas y con videos, porque no hay nada mejor que mostrar con imágenes una receta, así es mucho mas fácil de seguir, copiar y hacer.
Mi nombre es Florencia y soy cocinera amateur y estudiante de Pastelería. En este 2012, en el año en que el mundo se acaba, yo comencé, con el curso de Pastelería y Repostería. Que mejor que comenzar cuando todo se termina, no? 
Las recetas que acá comparto, son tanto del curso como las que fui aprendiendo a través de los años.
Les cuento que siempre me gusto la pastelería y la cocina en general. Me encanta cocinar para mi familia y amigos. Desde chica incursione en la cocina, siempre haciendo alguna cosita dulce para los fines de semana. Cuando tenía 12 años (ya hace tiempito… laaargo … el tiempo paaasa! ) los viernes eran mi día de cocina, y todos comían lo que yo preparaba. Mis papas siempre fueron muy amables y me alentaban y se comían todo lo que hacia. A veces era rico y otras veces no tanto… pero igual me decían: Que ricooo!!
Ya de mas grande, me dedique a los postres, y era muy raro no llegar a mi casa y no encontrarse con una tarta de frutillas, un lemon pie o una torta de rellena con crema y duraznos (que era mi favorita!).
Los fines de semana cuando estudiaba para la facu, me distendía haciendo postres, así que cuando termine la cursada estaba con unos varios kilos arriba… Estudie por 5 años la carrera de Ingeniería Agronómica, pero al final no me recibí. Me di cuenta que no era la carrera para mi, pero a través de la vida, fui aplicando cosas que aprendí en la Universidad. Al final de cuentas terminé siendo diseñadora web y diseñando este sitio. También soy ilustradora, así que si ven dibujos en este sitio, soy yo queriendo decorándolo, como a las tortas…. bueeeeno!! se que no soy muy buena!! jajajaja!
Así que acá estoy, en esta nueva aventura incursionando en unas de mis mayores pasiones que es la cocina. Estoy siempre a la caza de nuevas técnicas, secretitos y cuanto cosa de cocina se pueda aprender, y decidi que si sacaba una receta en este sitio, la tenia que probar primero.
Podría llenar este sitio en dos días con mil recetas de tortas, pero…. no podría para nada garantizar que salgan bien. Hay miles de sitios que te tiran las recetas y listo… arreglate como puedas. Así que dije NO! si saco una receta, la hago primero, la pruebo y si me gusta la pongo en este sitio de Recetas de Tortas YA!.
Como recién estoy empezando, bueno, no son tan YA! como querría, pero de a poco se que el sitio va a ir creciendo y cubriéndose de deliciosas recetas, como cuando uno cubre una torta con una crema de chocolate… con gotitas de chocolate blanco. Riquísimo!!! de a poco pero firmes en la convicción de hacer algo bueno y probado.
Así que les agradezco por entrar y conocerme y disfrutar de deliciosas recetas de tortas, bizcochuelos, tartas y todos los postres y ricuras que vamos hacer juntos. Les envío un gran cariño y nos estamos conociendo!!! Florencia
Entradas destacadas:
Bizcochuelo de Vainilla
Bizcochuelo de Vainilla Fácil
Subido el 18 de enero, 2012
Esta es la primera receta del sitio, y vamos a comenzar con la base, es decir, el bizcochuelo. Este bizcochuelo es rico, esponjoso y muy fácil de hacer. ver el artículo
Bizcochuelo de Naranjas
Bizcochuelo de Naranja
Subido el 27 de enero, 2012
Este delicioso bizcochuelo de naranja es el acompañante ideal de un te a la tarde. Es un bizcochuelo esponjoso y muy húmedo, y esto se debe a que vamos hacer un almíbar saborizado de naranjas para humedecerlo. ver el artículo
Bizcochuelo de Limón
Bizcochuelo de Limón
Subido el 03 de febrero, 2012
La receta de este bizcochuelo de limón es una de mis favoritas porque me encanta el limón. Me encanta el lemon pie, los budines y las cremas de limón. ver el artículo
Bizcochuelo de Chocolate
Bizcochuelo de Chocolate
Subido el 11 de febrero, 2012
El rey de los bizcochuelos llego a Recetas de Tortas YA!. El bizcochuelo de chocolate es el favorito, de la mayoría de las personas que conozco. ver el artículo
Torta de Vainilla con Manteca
Subido el 16 de marzo, 2012
En esta ocasión vamos a realizar una riquísima torta de vainilla que tiene entre sus ingredientes manteca. La manteca le da un toque de sabor verdaderamente sabroso y le otorga humedad. ver el artículo
Torta de Chocolate con Manteca
Subido el 30 de marzo, 2012
Acá estoy nuevamente presentándoles otra receta!! Esta vez nuevamente el riquísimo chocolate es el protagonista de una torta de chocolate con manteca. ver el artículo
