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Recetas de Tortas YA!

Recetas de tortas y postres con videos

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Archivo de la categoría: Rellenos y Coberturas

Rellenos y coberturas contiene todos las posibles combinaciones con que podemos rellenar y cubrir nuestras deliciosas tortas. Rellenos y Coberturas es la página ideal, para esas personas que quieran innovar o realizar de manera casera todas las posibilidades culinarias.

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Crema Pastelera

Crema Pastelera En esta ocasión vamos hacer una crema pastelera clásica. Yo ya subí, hace un par de años un Crema Pastelera que la llamé Federica, por mi profesora, pero hoy voy hacer esta que es la clásica que se … Sigue leyendo →

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Cobertura de Chocolate para Cupcakes

Cobertura de Chocolate Hoy tenemos una receta cremosa y muy chocolatosa! una Cobertura de Chocolate, ideal para tanto tortas como para este caso cupcakes. Como vieron hice estos Cupcakes de una masa de dulce de leche, cubierta con esta cremosa … Sigue leyendo →

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Caramelo Líquido

Caramelo Líquido Hooolaaa!! como están tanto tiempooo!! Espero que super bien! para empezar el año traigo una receta muy fácil de hacer, Caramelo líquido. Creo que con este video, expliqué todas las formas de hacer caramelo, al menos que yo … Sigue leyendo →

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Ganache de Chocolate para coberturas

Ganache de Chocolate para coberturas Esta riquísima Ganache de Chocolate, es ideal para coberturas. En la Tarta Tofi, la utilicé como cobertura del dulce de leche, y la combinación quedó fabulosa. Mucho chocolate, es mucho amooor! :heart: Ingredientes 230 gr. de … Sigue leyendo →

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Ganache de Chocolate con Leche

Ganache de Chocolate con Leche En esta ocasión voy hacer un relleno o cobertura muy utilizada por la pastelería del mundo; una ganache. Ganache siempre se llama a la unión de crema de leche con chocolate y puede ser cualquier … Sigue leyendo →

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Crema Chantilly de Chocolate

Crema Chantilly de Chocolate Esta riquísima Crema Chantilly de Chocolate, es también llamada Crema París. Es muy, muy rica! tiene gusto a mousse de chocolate y se puede utilizar cualquier chocolate para hacerla. Yo nunca utilicé chocolate blanco y es … Sigue leyendo →

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Mousse de Café

Mousse de Café Ultra super deliciosa es la mousse de café para mi paladar! me encanta tomar café y realmente me gusta muchísimo esta mousse. Si sos cafetero o cafetera, seguí leyendo esta receta porque te va a fascinar. Garantizado! … Sigue leyendo →

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Merengue Suizo

Merengue Suizo El merengue suizo se diferencia del italiano porque se calienta las claras con el azúcar, hasta que todos los granos de azúcar desaparezcan. Se obtiene un merengue brillante y hermoso, pero no tan firme ni suntuoso como el … Sigue leyendo →

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Mousse de Chocolate con Frutillas bañadas en Chocolate

Mousse de Chocolate con Frutillas bañadas en Chocolate Para los amantes del chocolate, les cuento que en esta semana tenemos, siii!! chocolate, en una increíble mousse. Mousse de chocolate para los fanáticos absolutos. Y conozco a muchos! En un video … Sigue leyendo →

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Crema chantilly

Crema chantilly A pedido de varias personas, realicé este video y entrada en la que enseño hacer la clásica crema chantilly. Realmente es una de las coberturas y rellenos de tortas mas comunes, populares y ricos! Es muy fácil de … Sigue leyendo →

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