Mayonesa de remolacha

Mayonesa de remolacha

Lo prometido es deuda y hoy la voy a cumplir! Acá esta la mayonesa de remolacha que mostré en la receta de la Canasta para ensalada y las Tablitas saborizadas.

Esta mayonesa de remolacha tiene todas las de ganar! es super rica, económica y muy rendidora. Para los amantes de las verduras, estoy segura que les va a gustar y para los que no les gusta tanto, espero que se animen y prueben de incorporar mas verduras a su dieta, con esta deliciosa mayonesa de remolacha.

Comencemos con esta deliciosa receta de mayonesa de remolacha!

Ingredientes

Remolachas c/n
Aceite neutro c/n
3 a 4 cdas. de yogur natural
Comino c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Sal negra c/n
Leche en polvo c/n

Receta de mayonesa de remolacha

  1. Hervir las remolachas. Luego de cocidas, pelarlas y cortarlas en cubos.
  2. Agregar del total, 1/4 de aceite y procesar.
  3. Agregar el yogur y las especias. Procesar nuevamente.
  4. Agregar leche en polvo de querer que la preparación se espese. Procesar o revolver.
  5. Lista la mayonesa de remolachas!

Trucos y tips de la receta de mayonesa de remolacha

Sal negra - Mayonesa de Remolacha

Sal negra – Mayonesa de Remolacha

Si hay algún tip es el de la sal negra! En el video, mencioné que la sal negra es una especia que suplanta el gusto al huevo y es bien, bien fuerte. Si la quieren utilizar debe de ser en muy pequeñas cantidades. Me acuerdo que cuando la compré, era un poco cara, pero se utiliza como vieron, bien poquito, así que les va a durar un montón si compran la cantidad que yo compre.

Luego, la realidad no tiene nada de complejo realizar la mayonesa de remolacha. Es poner todo en el vaso de la minipimer y procesar. Irán agregando mas o menos especias según lo que les guste y jugando con ellas. Esto es lo que la va a diferenciar, necesitamos que no tenga gusto a puré de remolachas 😀

Mayonesa de Remolacha

Mayonesa de Remolacha

Para la conservación, puede estar hasta 3 días en heladera y también la pueden freezar hasta 3 meses.

Espero que les guste la propuesta y prueben esta mayonesa de remolacha y que me cuenten. Nos vemos en la próxima receta!

 

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